資料詳細

【図書】 ラルース料理百科事典１

ＡＢＡ－ＢＯＣ --
プロスペル・モンタニェ／著, ロベール・Ｊ．クルティーヌ／改訂, 　 , 　 , 　 -- 三洋出版貿易 -- １９７５ -- ２７ｃｍ -- ３２１ｐ　図１２枚

タイトル	ラルース料理百科事典１
各巻タイトル	ＡＢＡ－ＢＯＣ
著者名等	プロスペル・モンタニェ／著, ロベール・Ｊ．クルティーヌ／改訂, 　 , 　 ,
出版	三洋出版貿易１９７５
大きさ等	２７ｃｍ３２１ｐ　図１２枚
分類	596.03
件名	西洋料理－辞書 , ガストロノミ
注記	日本語版製作者　企画：鈴木常夫　監修：大木吉甫等　翻訳：今井克宏等　背の書名：Ｎｏｕｖｅａｕ　Ｌａｒｏｕｓｓｅ　ｇａｓｔｒｏｎｏｍｉｑｕｅ
内容	付：料理・ガストロノミー関係の文献
書誌番号	1190137399
URL	https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1190137399

所蔵

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所蔵館	所蔵場所	別置	請求記号	資料区分	状態	取扱	資料コード
中央	書庫		596.0/166/1	一般書	利用可	館内のみ	2021124233