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【図書】 世界の食事文化

石毛直道 ／編   -- ドメス出版 -- １９７３ -- ２２ｃｍ -- ２６７ｐ　図

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タイトル 世界の食事文化
著者名等 石毛直道 ／編  
出版 ドメス出版 １９７３
大きさ等 ２２ｃｍ ２６７ｐ　図
分類 383.8
件名 食生活
内容 内容：食事文化研究の視野（石毛直道）　食事と文明＜座談会＞（石毛直道等）　主食と文化形態―あるいは「主食亡国論」（篠田統）　木の実の食事文化（佐々木高明）　世界の常食・アンケート（藤木高嶺等）　伝統的食事文化の世界的分布（石毛直道等）　食物と社会＜座談会＞（石毛直道，中尾佐助，大塚滋）　台所文化の比較研究（石毛直道）　付：文献
書誌番号 1190149250

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所蔵

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所蔵館 所蔵場所 別置 請求記号 資料区分 状態 取扱 資料コード
中央 書庫 383.8/28 一般書 利用可 - 0002304341 iLisvirtual

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