資料詳細

【図書】 Ａ　ｆｉｒｓｔ　ｂｏｏｋ　ｏｆ　Ｊａｐａｎｅｓｅ　ｃｏｏｋｉｎｇ．

ｂｙ　Ｍａｓａｋｏ　Ｙａｍａｏｋａ． -- Ｋｏｄａｎｓｈａ　Ｉｎｔｅｒｎａｔｉｏｎａｌ -- １９８４． -- ２７　ｃｍ． -- １５６　ｐ．：　ｉｌｌ（ｓｏｍｅ　ｃｏｌ．）

タイトル	Ａ　ｆｉｒｓｔ　ｂｏｏｋ　ｏｆ　Ｊａｐａｎｅｓｅ　ｃｏｏｋｉｎｇ．
著者名等	ｂｙ　Ｍａｓａｋｏ　Ｙａｍａｏｋａ．
出版	Ｋｏｄａｎｓｈａ　Ｉｎｔｅｒｎａｔｉｏｎａｌ１９８４．
大きさ等	２７　ｃｍ．１５６　ｐ．：　ｉｌｌ（ｓｏｍｅ　ｃｏｌ．）
分類	596.21
注記	ＬＣＮｏ．８４０８０１６１
内容	Ｓｏｕｐｓ　－－　Ａｐｐｅｔｉｚｅｒｓ　－－　Ｆｉｓｈ　－－　Ｃｈｉｃｋｅｎ　－－　Ｂｅｅｆ　ａｎｄ　ｐｏｒｋ　－－　Ｅｇｇ　－－　Ｔｏｆｕ　－－　Ｖｅｇｅｔａｂｌｅｓ　－－　Ｓａｌａｄｓ　－－　Ｒｉｃｅ　－－　Ｎｏｏｄｌｅｓ　－－　Ｐｉｃｋｌｅｓ　－－　Ｓｗｅｅｔｓ　－－　Ｓｕｓｈｉ　－－　Ｙａｋｉｔｏｒｉ　－－　Ｔｅｍｐｕｒａ　－－　Ｐａｒｔｙ　ｍｅｎｕｓ．
ISBN(13)、ISBN	978-4-7700-1159-6　　 4-7700-1159-8
書誌番号	1190169948
URL	https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1190169948

所蔵

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所蔵館	所蔵場所	別置	請求記号	資料区分	状態	取扱	資料コード
中央	書庫		596.2/691	一般書	利用可	-	0004431120