金谷昭子 /編著   -- 医歯薬出版 -- 1984.10 -- 26cm -- 211p

資料詳細

タイトル フローチャートによる調理科学実験・実習
著者名等 金谷昭子 /編著  
出版 医歯薬出版 1984.10
大きさ等 26cm 211p
分類 596
件名 料理
内容 付:参考文献
書誌番号 1190173251
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1190173251

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所蔵館 所蔵場所 別置 請求記号 資料区分 状態 取扱 資料コード
中央 書庫 596/1270 一般書 利用可 - 0004300491 iLisvirtual