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【図書】 現代の食品化学

並木満夫 ／〔ほか〕共編   -- 三共出版 -- １９８５．５ -- ２２ｃｍ -- ２６６ｐ

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タイトル 現代の食品化学
著者名等 並木満夫 ／〔ほか〕共編  
出版 三共出版 １９８５．５
大きさ等 ２２ｃｍ ２６６ｐ
分類 498.53
件名 食品化学
内容 各章末：参考文献
ISBN(13)、ISBN 　　 4-7827-0188-8
書誌番号 1190185738

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所蔵

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所蔵館 所蔵場所 別置 請求記号 資料区分 状態 取扱 資料コード
中央 書庫 498.5/831 一般書 利用可 - 0004161106 iLisvirtual

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