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【図書】 調理学用語辞典

川端晶子，寺元芳子 ／編, 　   -- 建帛社 -- １９８５．３ -- １９ｃｍ -- ２６５ｐ

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タイトル 調理学用語辞典
著者名等 川端晶子，寺元芳子 ／編, 　  
出版 建帛社 １９８５．３
大きさ等 １９ｃｍ ２６５ｐ
分類 596.033
件名 料理－辞書
注記 執筆：川端晶子ほか
ISBN(13)、ISBN 　　 4-7679-6035-5
書誌番号 1190190806

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所蔵

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所蔵館 所蔵場所 別置 請求記号 資料区分 状態 取扱 資料コード
中央 書庫 596.0/185 一般書 利用可 - 0003777553 iLisvirtual
山内 公開 Map 参考書 596 一般書 利用可 館内のみ 0061074168 iLisvirtual

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