味覚の生理学 --
ブリア・サヴァラン /〔著〕, 関根秀雄 /訳,   ,     -- 創元社 -- 1953.10 -- 19cm -- 504p

資料詳細

タイトル 美味礼讃
副書名 味覚の生理学
著者名等 ブリア・サヴァラン /〔著〕, 関根秀雄 /訳,   ,    
出版 創元社 1953.10
大きさ等 19cm 504p
分類 596
件名 食物 , 料理 , 味覚
注記 Physiologie du gou^t./の翻訳
注記 著者の肖像あり
書誌番号 1190211006

所蔵

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所蔵館 所蔵場所 別置 請求記号 資料区分 状態 取扱 資料コード
中央 書庫 596/54 一般書 利用可 - 0000952095 iLisvirtual
中央 書庫 596/4 一般書 利用可 - 0000951722 iLisvirtual