資料詳細

【図書】 ＮＨＫ関東甲信越小さな旅６

味との出会い --
ＮＨＫ編集センター／編 -- 学陽書房 -- １９８６．４ -- １９ｃｍ -- ２２９ｐ

タイトル	ＮＨＫ関東甲信越小さな旅６
各巻タイトル	味との出会い
著者名等	ＮＨＫ編集センター／編
出版	学陽書房１９８６．４
大きさ等	１９ｃｍ２２９ｐ
分類	291.3
件名	関東地方－案内記 , 中部地方－案内記
要旨	名物料理、かくれた味覚味わい深い旅の発見！山菜、ワッパ煮、手打ちそば、鮎、栗。郷土に根ざした味がいっぱい。“あし”（バス時刻表付）“やど”などのガイドも便利。
目次	さんさい共和国の春　入広瀬村・山菜；木曽馬物語　開田村・そば；微笑仏のふるさと　下部・ほうとう；鮎が泳ぐ城下町　黒羽・鮎；栗の里のたより　小布施・栗；山麓の名水　秦野・水と野草料理；日本海小島の日々　粟島・ワッパ煮；広瀬川白く流れたり　前橋・水と焼きまんじゅう；ワイン仕込みのこと　勝沼・ブドウ；下町の江戸っ子たち　人形町・親子丼
ISBN(13)、ISBN	4-313-88016-X
書誌番号	1190219732

所蔵

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所蔵館	所蔵場所	別置	請求記号	資料区分	状態	取扱	資料コード
中央	書庫		291.3/871/6	一般書	利用可	-	0001676741