資料詳細

【図書】 ふるさとの漬けもの

産地直送で味わう全国名産５５０選 --
講談社／編 -- 講談社 -- １９８６．３ -- ２９ｃｍ -- １６８ｐ

タイトル	ふるさとの漬けもの
副書名	産地直送で味わう全国名産５５０選
著者名等	講談社／編
出版	講談社１９８６．３
大きさ等	２９ｃｍ１６８ｐ
分類	596.3
注記	愛蔵版
目次	巻頭随筆　わが家の漬けもの　たくあんのべっこう煮（丹羽文雄）；べったら市（小川敏男）；全国漬けもの祭り　萱津神社と漬けもの祭り（青木節夫）；ふるさとの漬けもの５５０選；漬けものの旅；漬けものの歴史（北大路健）；梅干しの伝来と効用（平野雅章）；（水上勉）「義経の梅干」；（藤本義一）「大阪漬物考」；（大河内昭爾）「漬けものと文学」；（佐佐木久子）「漬けものと地酒」；（志の島忠）「おこうこ」；全国たくあん案内（楠本憲吉）；漬けものと駅弁（入江織美）；漬けもの学入門（小川敏男）；四季の漬けもの（小川敏男）；世界の漬けもの（小川敏男）；漬けもの用語解説（平野雅章）；漬けもの素材事典（平野雅章）；全国漬けもの名店一覧３００選
ISBN(13)、ISBN	4-06-202299-0
書誌番号	1190220445
URL	https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1190220445

所蔵

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所蔵館	所蔵場所	別置	請求記号	資料区分	状態	取扱	資料コード
中央	書庫	大型本	596.3/9	一般書	利用可	-	2060830676