九州Ⅰ --
石毛直道 /〔ほか〕編   -- ぎょうせい -- 1986.3 -- 27cm -- 181p

資料詳細

タイトル 日本の郷土料理 11
各巻タイトル 九州Ⅰ
著者名等 石毛直道 /〔ほか〕編  
出版 ぎょうせい 1986.3
大きさ等 27cm 181p
分類 596.21
件名 日本料理
要旨 素朴な味、隠れた味、有名な味、珍しい味など、日本の食文化を地域別に浮き彫りにした一大味覚全集
ISBN(13)、ISBN    4-324-00281-9
書誌番号 1190221070

所蔵

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所蔵館 所蔵場所 別置 請求記号 資料区分 状態 取扱 資料コード
中央 書庫 596.2/90/11 一般書 利用可 - 0004385837 iLisvirtual
磯子 書庫 596.2 一般書 利用可 - 0051072217 iLisvirtual
書庫 596 一般書 利用可 - 0141003544 iLisvirtual