資料詳細

  • 1 件中、 1 件目

【図書】 長寿村・短命化の教訓

医と食からみた棡原の６０年 --
古守豊甫，鷹觜テル ／著, 　   -- 樹心社 -- １９８６．４ -- ２０ｃｍ -- ３５６ｐ

資料詳細

タイトル 長寿村・短命化の教訓
副書名 医と食からみた棡原の６０年
著者名等 古守豊甫，鷹觜テル ／著, 　  
出版 樹心社 １９８６．４
大きさ等 ２０ｃｍ ３５６ｐ
分類 498.38
件名 長寿法 , 食生活
注記 発売：星雲社（東京）
内容 各章末：参考文献
要旨 「棡原」の短命化は「日本」の縮図だ！日本人は今、飽食と偏食の中で、心身ともに退化し始めている。その一つの縮図が、日本有数の長寿村「棡原」の急速な短命化である。―本書は、１０数年にわたっての綿密かつ総合的な現地調査の結果、ついに「短命化」の原因を明らかにし、これからの日本人の食生活の指針を見出した画期的な記録であり、現代への貴重な警告の書である。
目次 １章　「長寿村」崩壊の原因を探る―棡原６０年間の食生活と死因の変化をめぐって；２章　身土不二の食生活を見直す―棡原の慣行食に学ぶ健康長寿の要因；３章　世界に誇るべき伝統的日本食―日本と世界の長寿村・短命村の食生活；４章　健康長寿のメカニズム―食物繊維と腸内細菌をめぐって
ISBN(13)、ISBN 　　 4-7952-2421-8
書誌番号 1190222190
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1190222190

ページの先頭へ

所蔵

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵館 所蔵場所 別置 請求記号 資料区分 状態 取扱 資料コード
中央 書庫 498.3/359 一般書 利用可 - 0003511375 iLisvirtual

ページの先頭へ