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【図書】 図解・家庭でできるキノコつくり

自然の味を楽しむ --
大貫敬二 ／著   -- 農山漁村文化協会 -- １９８６．５ -- ２１ｃｍ -- １５６ｐ

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タイトル 図解・家庭でできるキノコつくり
副書名 自然の味を楽しむ
著者名等 大貫敬二 ／著  
出版 農山漁村文化協会 １９８６．５
大きさ等 ２１ｃｍ １５６ｐ
分類 657.82
要旨 キノコといえば山で採るもの、スーパーで買うもの。素人がつくるのはとても…、と思っていませんか。でも家庭菜園よりも始めやすいのです。土地がなくてもベランダやテーブルの上でプランターで栽培できます。少し庭があれば庭木の下や軒下で原木栽培ができます。自分でつくってみれば、市販の今のキノコがいかにニセモノであるかがわかるでしょう。こんなキノコの楽しみ方があったのかと驚くことでしょう。本書では都会での原木や種菌の入手法のあれこれもとりあげました。どうすればおいしいキノコがたくさんとれるか、一年中いろんなキノコを楽しむための、だれにでもできるキノコつくりを図解で紹介してあります。
目次 １　自家用なら本もののキノコにこだわろう；２　これだけわかればよい栽培の基礎知識；３　実際編　原木栽培（ナメコ；ヒラタケ；クリタケ；エノキタケ；タモギタケ；ムキタケ；カミハリタケ；ヌメリスギタケ；キクラゲ；マンネンタケ）；４　実際編　オガクズ栽培（マイタケ；ブナシメジ；ヤマブシタケ；マッシュルーム）
ISBN(13)、ISBN 　　 4-540-86011-9
書誌番号 1190223839

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所蔵館 所蔵場所 別置 請求記号 資料区分 状態 取扱 資料コード
中央 書庫 657.8/64 一般書 利用可 - 0111021415 iLisvirtual

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