資料詳細

【図書】 果糖で作る果実酒・薬酒１０１種

主婦の友社健康ブックス --
石田穣／著 -- 主婦の友社 -- １９８６．６ -- １８ｃｍ -- ２０４ｐ

タイトル	果糖で作る果実酒・薬酒１０１種
シリーズ名	主婦の友社健康ブックス
著者名等	石田穣／著
出版	主婦の友社１９８６．６
大きさ等	１８ｃｍ２０４ｐ
分類	588.55
要旨	氷砂糖の時代は終わった。果糖が家庭酒の新時代を拓く！―果糖は白砂糖の１．５倍の甘味度がある。甘さが上品でさわやかである。ビタミン類を破壊しない。肥満の心配がいらない。糖尿病の人でも安心できる。果実酒研究の第一人者が贈る決定版！
目次	第１章　果実酒作りの楽しみ；第２章　画期的な甘味料“果糖”の出現；第３章　美酒を作る秘訣；第４章　おいしい果実酒６０種；第５章　よく効く薬酒４１種
ISBN(13)、ISBN	4-07-924023-6
書誌番号	1190224481
URL	https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1190224481

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所蔵館	所蔵場所	別置	請求記号	資料区分	状態	取扱	資料コード
中央	書庫		588.5/327	一般書	利用可	-	0004209150