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【図書】 食の美学

さあ召しあがれ -- サントリー博物館文庫 --
Ｍ．Ｆ．Ｋ．フィッシャー ／著, 本間千枝子，種田幸子 ／訳, 　 , 　   -- サントリー -- １９８６．１１ -- １９ｃｍ -- ２２１ｐ

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タイトル 食の美学
副書名 さあ召しあがれ
シリーズ名 サントリー博物館文庫
著者名等 Ｍ．Ｆ．Ｋ．フィッシャー ／著, 本間千枝子，種田幸子 ／訳, 　 , 　  
出版 サントリー １９８６．１１
大きさ等 １９ｃｍ ２２１ｐ
分類 596.04
注記 Ｔｈｅ　ａｒｔ　ｏｆ　ｅａｔｉｎｇ：ｓｅｒｖｅ　ｉｔ　ｆｏｒｔｈ．／の翻訳
要旨 食について、男は「知的遊び」として語り、女は「生きていく情熱」として綴る。溢れるばかりの感性と、時として冷徹なほどの知性をそなえた当代アメリカ随一の食文学作家、マダム・フィッシャーが、食卓をめぐる人間の日常の想いを語りながら、高踏的で不思議な世界へと導いてゆく。名訳者を得て刊行。さあ召しあがれ！
目次 １　幼い頃のこと；２　国境の町；３　５千万匹の蝸牛；４　詮索好きな鼻；５　空から馬鈴薯が降りますよう；６　私の食事；７　とまり木のない小鳥たち；８　淡い黄色の手袋；９　野菜の地位；１０　ヤコブとエサウ；１１独りの食卓；１２　あきらめを抱きて立てり；１３　味音痴に哀れみあれ；１４　ウェイター・シャルル；１５　理想の台所；１６　セザール
ISBN(13)、ISBN 　　 4-484-86301-4
書誌番号 1190238587
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1190238587

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所蔵館 所蔵場所 別置 請求記号 資料区分 状態 取扱 資料コード
中央 書庫 596.0/16 一般書 利用可 - 2005963322 iLisvirtual

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