資料詳細

【図書】 酵素応用のはなし

Ｓｃｉｅｎｃｅ　ａｎｄ　ｔｅｃｈｎｏｌｏｇｙ --
軽部征夫／著 -- 日刊工業新聞社 -- １９８６．１２ -- １９ｃｍ -- １７０ｐ

タイトル	酵素応用のはなし
シリーズ名	Ｓｃｉｅｎｃｅ　ａｎｄ　ｔｅｃｈｎｏｌｏｇｙ
著者名等	軽部征夫／著
出版	日刊工業新聞社１９８６．１２
大きさ等	１９ｃｍ１７０ｐ
分類	588.5
件名	酵素 , 酵素工業
内容	参考文献：ｐ１７０
要旨	わが国のバイオテクノロジーはまさに酵素工学から始まったといっても過言ではない。現在酵素は食品工業、医薬品工業、化学工業、環境関連分野に利用されている。一方酵素の全く新しい応用も始まっている。すでに酵素応用に関する優れた成書は多く出版されているが、応用を工学的側面からまとめたものが本書である。
目次	第１章　酵素とは；第２章　酵素を固定化する；第３章バイオリアクター；第４章　酵素と医療；第５章　バイオエレクトロニクス；第６章　エネルギー・資源生産に応用する；第７章　環境への応用；第８章　プロテインエンジニアリング
ISBN(13)、ISBN	4-526-02124-5
書誌番号	1190239507
URL	https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1190239507

所蔵

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所蔵館	所蔵場所	別置	請求記号	資料区分	状態	取扱	資料コード
中央	書庫		588.5/349	一般書	利用可	-	0004341627