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【図書】 庖丁人生ざっくばらん

田中喜一 ／著   -- 平凡社 -- １９８６．１１ -- １９ｃｍ -- ２５３ｐ

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タイトル 庖丁人生ざっくばらん
著者名等 田中喜一 ／著  
出版 平凡社 １９８６．１１
大きさ等 １９ｃｍ ２５３ｐ
分類 596.04
件名 料理
要旨 喜一おやじ涙の料理人修業。
目次 伊香保のおきりこみ育ち；森秋旅館に入る；田中絹代や川崎弘子；輜重特務兵は馬係；将校の逃げる８月１５日；調理師組会をつくる；伊豆長岡の小とよさん；安井家からいずみ荘へ；万屋に入る；そして日山へ；昔気質の料理人
ISBN(13)、ISBN 　　 4-582-82820-5
書誌番号 1190242279
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1190242279

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所蔵館 所蔵場所 別置 請求記号 資料区分 状態 取扱 資料コード
中央 書庫 596.0/87 一般書 利用可 - 2013301096 iLisvirtual

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