資料詳細

【図書】 甘辛の間食文化

嗜好品 -- ＜食＞の昭和史 --
小柳輝一／著 -- 日本経済評論社 -- １９８７．２ -- １９ｃｍ -- ２５０ｐ

タイトル	甘辛の間食文化
副書名	嗜好品
シリーズ名	＜食＞の昭和史
著者名等	小柳輝一／著
出版	日本経済評論社１９８７．２
大きさ等	１９ｃｍ２５０ｐ
分類	588.4
件名	飲み物－歴史 , 菓子 , 嗜好品
内容	参考文献：ｐ２５０
要旨	嗜好品は、栄養価を気にせず好きに飲んだり食べたりする。もちろん口にしなくても生命に別条はない。「嗜好」品と呼ばれるゆえんである。だがこの嗜好品、じつに生活文化そのものなのである。嗜好品は「好み」が最優先されるがゆえに、メーカーの浮沈もめまぐるしい。消費者のニーズもますます多様化している。成熟期から未来模索への段階に入ったといわれる嗜好品を、昭和のなかで俯瞰する。
目次	第１編　ソフトドリンクの軌跡（憩いの飲料時代；混乱期の飲料模様；成長期のソフトドリンク；新飲料時代の到来；飲料群対決の時代）；第２編　菓子文化の進展と変遷（間食文化の形成；砂糖なしの時代；高度成長期から成熟時代へ）
ISBN(13)、ISBN	4-8188-0134-8
書誌番号	1190243319
URL	https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1190243319

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