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    久保亨
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【図書】 最新冷凍食品事典

小原哲二郎 ／〔ほか〕編   -- 朝倉書店 -- １９８７．３ -- ２２ｃｍ -- ６３７，１３ｐ

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タイトル 最新冷凍食品事典
著者名等 小原哲二郎 ／〔ほか〕編  
出版 朝倉書店 １９８７．３
大きさ等 ２２ｃｍ ６３７，１３ｐ
分類 588.9
件名 冷凍食品
注記 監修：日本冷凍食品協会
内容 付：参考文献
目次 食品冷凍の科学；生産；規格・基準；検査；流通；消費；新技術と新製品開発
ISBN(13)、ISBN 　　 4-254-43025-6
書誌番号 1190245511

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所蔵

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所蔵館 所蔵場所 別置 請求記号 資料区分 状態 取扱 資料コード
中央 書庫 588.9/8 一般書 利用可 館内のみ 0005213312 iLisvirtual

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