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【図書】 だいじょうぶ？いまの果物

食の安全を問う --
家庭栄養研究会 ／編   -- 同時代社 -- １９８７．４ -- １８ｃｍ -- ２２７ｐ

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タイトル だいじょうぶ？いまの果物
シリーズ名 食の安全を問う
著者名等 家庭栄養研究会 ／編  
出版 同時代社 １９８７．４
大きさ等 １８ｃｍ ２２７ｐ
分類 625
件名 果実 , 食品衛生
要旨 「世界一きれいな果物」。でも、その実態は？農薬漬けのバナナ、カビ防止剤がしみこんだレモン・グレープフルーツなどの輸入果物が大量に入りこんでいます。それによっておこる国内産果物のとるべき道は？問われる安全性と日本の農業のあり方。いのちを育む果物作りの実践を収録！
目次 第１章　輸入果物があぶない；第２章　日本の果物はいま；第３章　国産果物にこだわる；第４章　手間ひまかけた健康果物
ISBN(13)、ISBN 　　 4-88683-145-1
書誌番号 1190248199

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所蔵

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所蔵館 所蔵場所 別置 請求記号 資料区分 状態 取扱 資料コード
中央 書庫 625/60 一般書 利用可 - 0051073980 iLisvirtual

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