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【図書】 ソムリエハンドブック

浅田勝美 ／著   -- 飛鳥出版 -- １９８６．０８ -- １８ｃｍ -- ２３８ｐ

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タイトル ソムリエハンドブック
著者名等 浅田勝美 ／著  
出版 飛鳥出版 １９８６．０８
大きさ等 １８ｃｍ ２３８ｐ
分類 596.7
件名 ぶどう酒
目次 １　基礎編（ソムリエとは；ソムリエの基本条件と必須条件）；２　実践編（接客前の準備；ワイン・サービスの手順；料理とワイン；ワインの飲み方と楽しみ方；ワインの管理）；３　知識編（ワインの特性；ワインの歴史；ワインの分類；ワインの醸造法；ブドウの品種；各国のワイン；日本のワイン；ラベルの読み方とワイン法；ワイン以外の酒類）
ISBN(13)、ISBN 　　 4-900000-09-4
書誌番号 1190248212

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所蔵

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所蔵館 所蔵場所 別置 請求記号 資料区分 状態 取扱 資料コード
中央 書庫 673.9/193 一般書 利用可 - 2011529049 iLisvirtual

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