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【図書】 「食生活指針」の比較検討

栄養素から献立へ -- 人間選書 --
豊川裕之 ／著   -- 農山漁村文化協会 -- １９８７．６ -- １９ｃｍ -- ２０２ｐ

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タイトル 「食生活指針」の比較検討
副書名 栄養素から献立へ
シリーズ名 人間選書
著者名等 豊川裕之 ／著  
出版 農山漁村文化協会 １９８７．６
大きさ等 １９ｃｍ ２０２ｐ
分類 596
件名 食生活
内容 参考文献：ｐ１６６
要旨 あなたは栄養素派？献立派？九つの「食生活指針」―その背景と特徴。
目次 １　「画一的」で「ばらばらな」現代の食生活―はじめに；２　食生活論のための新しい視点；３　日本型食生活提唱の背景と内容；４　厚生省のガイドライン「健康づくりのための食生活指針」；５　世界各国の食生活指針・その背景と特徴；６　食文化と食生活論を検討する；７　これからの食生活を求めて
ISBN(13)、ISBN 　　 4-540-87019-X
書誌番号 1190253034

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所蔵館 所蔵場所 別置 請求記号 資料区分 状態 取扱 資料コード
中央 書庫 596/4 一般書 利用可 - 0000140716 iLisvirtual

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