資料詳細

【図書】 健康食お茶

手づくり日本食シリーズ --
大石貞男／他著 -- 農山漁村文化協会 -- １９８７．６ -- １９ｃｍ -- ２０３ｐ

タイトル	健康食お茶
シリーズ名	手づくり日本食シリーズ
著者名等	大石貞男／他著
出版	農山漁村文化協会１９８７．６
大きさ等	１９ｃｍ２０３ｐ
分類	596.7
件名	茶
要旨	本書はお茶の楽しみ方＝おいしい飲み方だけにとどまらず、茶がゆや茶めしなど各地の特色ある伝統料理や、いかの抹茶づくりなど創作料理の数々、お茶を使ったお菓子や飲みものなども豊富に紹介しました。もう一つ、本書の特色は、お茶の手づくりのやり方を紹介したことです。
目次	第１章　健康をつくるお茶；第２章　お茶と日本人の暮らし；第３章　お茶を楽しむ；第４章　お茶を食べる；第５章　手づくり茶のすすめ；茶飲みばなし
ISBN(13)、ISBN	4-540-87023-8
書誌番号	1190253043
URL	https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1190253043

所蔵

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所蔵館	所蔵場所	別置	請求記号	資料区分	状態	取扱	資料コード
中央	書庫	資料調整	596.7/182	一般書	利用可	-	0005046890