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1 件中、 1 件目
【図書】
日本の食生活全集 18
聞き書福井の食事 --
農山漁村文化協会 -- 1987.6 -- 22cm -- 357,9p
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資料詳細
タイトル
日本の食生活全集 18
各巻タイトル
聞き書福井の食事
出版
農山漁村文化協会 1987.6
大きさ等
22cm 357,9p
分類
383.8
件名
食生活
,
福井県-風俗・習慣
要旨
この本は大正の終わりから昭和の初めころの福井県の食生活を再現したものです。
目次
福井平野の食―県内随一の米どころに見る、豊かな食の工夫;奥越山間の食―雑穀やいもをとり入れて大切な米を節約;越前海岸の食―越前がに、いか、えびに代表される日本海の味;若狭中山間の食―歳時習俗を彩る食;若狭湾の食―湧くほどにとれるさばを浜焼きやへしこにして;永平寺の精進料理―禅の修行から生まれた料理の数々と、修行僧の厳しい生活;浄土真宗の食事―報恩講さん、お講さまの会食で、門徒の絆を確かめ合う;人の一生と食べもの;福井の食とその背景;福井の食 資料
ISBN(13)、ISBN
4-540-87018-1
書誌番号
1190253946
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所蔵
所蔵は
14
件です。現在の予約件数は
0
件です。
所蔵館
所蔵場所
別置
請求記号
資料区分
状態
取扱
資料コード
中央
書庫
383.8/43/18
一般書
利用可
-
0002304627
鶴見
書庫
383.8
一般書
利用可
-
0021066149
中
書庫
383
一般書
利用可
-
0131062918
港南
書庫
383
一般書
利用可
-
0111032616
保土ケ谷
書庫
596
一般書
利用可
-
0071104280
旭
書庫
383
一般書
利用可
-
0008777195
港北
書庫
596
一般書
利用可
-
0041121771
緑
書庫
383.8
一般書
利用可
-
2002072826
山内
公開
Map
383.8
一般書
利用可
-
0061085714
都筑
書庫
383.8
一般書
利用可
-
2003129040
戸塚
書庫
596/ニ
一般書
利用可
-
0011137794
栄
書庫
383.8
一般書
利用可
-
0141022515
泉
書庫
383
一般書
利用可
-
0151033109
瀬谷
書庫
383
一般書
利用可
-
0081045945
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