資料詳細

【図書】 ビアードさんのパスタの本

ジェームズ・Ａ．ビアード／著, 根田春子／訳, 　 -- 文化出版局 -- １９８７．８ -- ２２ｃｍ -- ２３８ｐ

タイトル	ビアードさんのパスタの本
著者名等	ジェームズ・Ａ．ビアード／著, 根田春子／訳,
出版	文化出版局１９８７．８
大きさ等	２２ｃｍ２３８ｐ
分類	596.3
件名	イタリア料理
注記	Ｂｅａｒｄ　ｏｎ　ｐａｓｔａ．／の翻訳
要旨	もう、おなじみの方も多い『ビアードさんのパンの本』の姉妹編が、この『ビアードさんのパスタの本』です。なによりの特徴は、イタリアのパスタの本ではないこと。食べてよし、作ってよし、世界中のめん料理の、ビアード・コレクションなのです。もちろんイタリア料理もありますが、ドイツ、フランス、中国、ギリシャの料理も入っています。ユダヤ風のプディングや、イギリス風のデザートもあります。
目次	パスタについて；パスタのスープ；野菜たっぷりのパスタ；海の幸のパスタ；肉とパスタ；卵とチーズのパスタ；詰めもの入りパスタ；パスタのサラダ；ソースのヒント；パスタのデザート
ISBN(13)、ISBN	4-579-20284-8
書誌番号	1190255593
URL	https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1190255593

所蔵

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵館	所蔵場所	別置	請求記号	資料区分	状態	取扱	資料コード
中央	書庫		596.3/588	一般書	利用可	-	0021066963