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【図書】 食品用乳化剤

日高徹 ／著   -- 幸書房 -- １９８７．７ -- ２２ｃｍ -- ２８２ｐ

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タイトル 食品用乳化剤
著者名等 日高徹 ／著  
出版 幸書房 １９８７．７
大きさ等 ２２ｃｍ ２８２ｐ
分類 498.51
件名 食品添加物
内容 各章末：文献
ISBN(13)、ISBN 　　 4-7821-0083-3
書誌番号 1190256054

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所蔵

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所蔵館 所蔵場所 別置 請求記号 資料区分 状態 取扱 資料コード
中央 書庫 498.5/903 一般書 利用可 - 0003699528 iLisvirtual

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