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【図書】 山菜讃歌

採りかた＆料理バリエーション -- Ｒｉｐｐｕ　ｒｉｖｅｒｓｉｄｅ　ｂｏｏｋｓ --
高木国保 ／著   -- 立風書房 -- １９８７．４ -- ２１ｃｍ -- １７３ｐ

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タイトル 山菜讃歌
副書名 採りかた＆料理バリエーション
シリーズ名 Ｒｉｐｐｕ　ｒｉｖｅｒｓｉｄｅ　ｂｏｏｋｓ
著者名等 高木国保 ／著  
出版 立風書房 １９８７．４
大きさ等 ２１ｃｍ １７３ｐ
分類 657.86
件名 食用植物
要旨 旬を味わう。めぐる季節の贈りもの「山の幸」を味わう！採取のポイント・料理と保存法など、あらゆる情報を満載した「最新カラー版／採取と料理の実践自然塾」
目次 季節を告げる自然の贈り物―山菜５０種；野趣を味わう山菜料理；自然を味わう山野草；これだけは知っておきたい毒草たち；自分の手で山菜を摘んでみよう；山菜をめぐる旅の宿；採取後の扱い方と料理のアドバイス
ISBN(13)、ISBN 　　 4-651-86003-6
書誌番号 1190256694

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所蔵

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所蔵館 所蔵場所 別置 請求記号 資料区分 状態 取扱 資料コード
中央 書庫 657.8/1 一般書 利用可 - 2001050918 iLisvirtual

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