日本コンサルタント・グループフードサービス研究班 /編   -- 日本コンサルタントグループ -- 1987.9 -- 22cm -- 506p

資料詳細

タイトル フードサービスマスターズマニュアル
著者名等 日本コンサルタント・グループフードサービス研究班 /編  
出版 日本コンサルタントグループ 1987.9
大きさ等 22cm 506p
分類 673.9
件名 料理店
ISBN(13)、ISBN    4-88916-119-8
書誌番号 1190258295

所蔵

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所蔵館 所蔵場所 別置 請求記号 資料区分 状態 取扱 資料コード
中央 書庫 673.9/737 一般書 利用可 - 0004303555 iLisvirtual