資料詳細

【図書】 家庭料理全集＜華＞第４巻

お菓子とデザート --
講談社／編 -- 講談社 -- １９８７．９ -- ３１ｃｍ -- １９１ｐ

タイトル	家庭料理全集＜華＞第４巻
各巻タイトル	お菓子とデザート
著者名等	講談社／編
出版	講談社１９８７．９
大きさ等	３１ｃｍ１９１ｐ
分類	596
件名	菓子
要旨	名店、名匠の作り方の秘伝がわかります。おいしくいただくための器の知識、コーヒー＆紅茶の種類と入れ方など、ていねいに紹介。お菓子作りための小道具、デコレーションのいろいろ、ラッピングのアイディアなど、楽しい情報がいっぱいです！
目次	四季を彩る名店の味；スポンジケーキ；バターケーキ；パイとタルト；シュー菓子；クッキー；冷たいお菓子；チョコレートとフルーツデザート；和菓子；お菓子作りの基礎
ISBN(13)、ISBN	4-06-187984-7
書誌番号	1190258769
URL	https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1190258769

所蔵

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所蔵館	所蔵場所	別置	請求記号	資料区分	状態	取扱	資料コード
中央	書庫		596/443/4	一般書	利用可	-	0061153228