改訂 --
科学技術庁資源調査会・資源調査所 /編,     -- 大蔵省印刷局 -- 1986.10 -- 26cm -- 320p

資料詳細

タイトル 日本食品アミノ酸組成表
版情報 改訂
著者名等 科学技術庁資源調査会・資源調査所 /編,    
出版 大蔵省印刷局 1986.10
大きさ等 26cm 320p
分類 498.55
件名 食品化学 , アミノ酸
目次 第1章 調査の目的と背景;第2章 アミノ酸組成表の説明;第3章 アミノ酸組成表
ISBN(13)、ISBN    4-17-311700-0
書誌番号 1190261096

所蔵

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所蔵館 所蔵場所 別置 請求記号 資料区分 状態 取扱 資料コード
中央 書庫 498.5/667 一般書 利用可 - 0004438736 iLisvirtual