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【図書】 栄養学総論

現代人の栄養学 --
藤田美明，奥恒行 ／編, 　   -- 朝倉書店 -- １９８７．１１ -- ２１ｃｍ -- ２０１ｐ

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タイトル 栄養学総論
シリーズ名 現代人の栄養学
著者名等 藤田美明，奥恒行 ／編, 　  
出版 朝倉書店 １９８７．１１
大きさ等 ２１ｃｍ ２０１ｐ
分類 498.55
件名 栄養
内容 参考書：ｐ１９６
目次 １．　栄養科学発達の歴史；２．　環境要因と食生活；３．　栄養素、栄養、栄養学；４．　栄養素の摂取・消化そして吸収；５．　栄養素の体内代謝と栄養学的意義；６．　エネルギー代謝；７．　生体防御と栄養；８．　生体リズムと栄養；９．　ストレス・精神活動と栄養；１０．　スポーツ・身体活動と栄養；１１．　異常環境への適応と栄養；１２．　栄養状態の評価
ISBN(13)、ISBN 　　 4-254-61551-5
書誌番号 1190262280

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所蔵館 所蔵場所 別置 請求記号 資料区分 状態 取扱 資料コード
中央 書庫 498.5/1136 一般書 利用可 - 0004869028 iLisvirtual

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