2軸型の開発と利用 --
食品産業エクストルージョンクッキング技術研究組合 /編纂   -- 光琳 -- 1987.11 -- 22cm -- 386p

資料詳細

タイトル エクストルージョンクッキング
副書名 2軸型の開発と利用
著者名等 食品産業エクストルージョンクッキング技術研究組合 /編纂  
出版 光琳 1987.11
大きさ等 22cm 386p
分類 588
件名 食品工学 , 食料品加工機械
内容 各章末:参考文献
ISBN(13)、ISBN    4-7712-8707-4
書誌番号 1190264159
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1190264159

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所蔵館 所蔵場所 別置 請求記号 資料区分 状態 取扱 資料コード
中央 書庫 588/107 一般書 利用可 - 0003744760 iLisvirtual