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【図書】 お魚おいしい雑学事典

実用版　板前さんも舌をまく！ --
大洋漁業広報室 ／編   -- 講談社 -- １９８８．２ -- １９ｃｍ -- ３５８ｐ

資料詳細

タイトル お魚おいしい雑学事典
副書名 実用版　板前さんも舌をまく！
著者名等 大洋漁業広報室 ／編  
出版 講談社 １９８８．２
大きさ等 １９ｃｍ ３５８ｐ
分類 596.3
件名 料理（魚）
内容 参考文献：ｐ３５４～３５８
目次 第１部　お魚グルメの博物誌；第２部　お魚料理の常識・非常識；第３部　お魚料理の勘どころ；第４部　ふるさとの食味歳時記
ISBN(13)、ISBN 　　 4-06-203520-0
書誌番号 1190268540
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1190268540

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所蔵館 所蔵場所 別置 請求記号 資料区分 状態 取扱 資料コード
中央 書庫 596.3/415 一般書 利用可 - 0003712842 iLisvirtual

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