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【図書】 料理上手のホームフリージング

松井淳江 ／著   -- 家の光協会 -- １９８８．３ -- ２１ｃｍ -- ９４ｐ

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タイトル 料理上手のホームフリージング
著者名等 松井淳江 ／著  
出版 家の光協会 １９８８．３
大きさ等 ２１ｃｍ ９４ｐ
分類 596
件名 料理
要旨 「冷凍したものはおいしくない」という声があります。でも、早く凍らせるための工夫、解凍や料理のコツさえわかれば、フリージングほど便利なものはありません。
目次 上手な冷凍と解凍のポイント；洋風のおもてなし；和風のおもてなし；和風のスピード献立；中国風のスピード献立；素材別上手な冷凍・解凍・料理法；料理別作り方と上手な冷凍・解凍法；フリージングに使う器具；冷凍しておくと便利なもの；ホームフリージング歳時記
ISBN(13)、ISBN 　　 4-259-53571-4
書誌番号 1190270702
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1190270702

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所蔵館 所蔵場所 別置 請求記号 資料区分 状態 取扱 資料コード
中央 書庫 596/694 一般書 利用可 - 0003682021 iLisvirtual

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