資料詳細

【図書】 酵素科学

食品からのアプローチ --
大西正健／著 -- 啓学出版 -- １９８８．４ -- ２２ｃｍ -- ２８８ｐ

タイトル	酵素科学
副書名	食品からのアプローチ
著者名等	大西正健／著
出版	啓学出版１９８８．４
大きさ等	２２ｃｍ２８８ｐ
分類	464.5
件名	酵素
内容	付：参考文献
書誌番号	1190275896
URL	https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1190275896

所蔵

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所蔵館	所蔵場所	別置	請求記号	資料区分	状態	取扱	資料コード
中央	書庫		464.5/52	一般書	利用可	-	0004343999