給食管理 --
吉川春寿,細谷憲政 /編,     -- 光生館 -- 1987.7 -- 22cm -- 251p

資料詳細

タイトル 栄養大学講座 13
各巻タイトル 給食管理
著者名等 吉川春寿,細谷憲政 /編,    
出版 光生館 1987.7
大きさ等 22cm 251p
分類 498.5
件名 集団給食
内容 各章末:参考書
ISBN(13)、ISBN    4-332-70051-1
書誌番号 1190276566
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1190276566

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所蔵館 所蔵場所 別置 請求記号 資料区分 状態 取扱 資料コード
中央 書庫 498.5/136/13 一般書 利用可 - 0000891525 iLisvirtual