食品・栄養シリーズ --
豊沢功 /〔ほか〕共著   -- 化学同人 -- 1988.4 -- 21cm -- 174p

資料詳細

タイトル 食品学各論
シリーズ名 食品・栄養シリーズ
著者名等 豊沢功 /〔ほか〕共著  
出版 化学同人 1988.4
大きさ等 21cm 174p
分類 498.51
件名 食品
内容 参考書:p170
ISBN(13)、ISBN    4-7598-0547-8
書誌番号 1190277209
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1190277209

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所蔵館 所蔵場所 別置 請求記号 資料区分 状態 取扱 資料コード
中央 書庫 498.5/848 一般書 利用可 - 0002368293 iLisvirtual