資料詳細

【図書】 だいじょうぶ？いまの米

食の安全を問う --
笹野武則／著, 人間と社会を考える会／編 -- 同時代社 -- １９８８．５ -- １８ｃｍ -- ２１３ｐ

タイトル	だいじょうぶ？いまの米
シリーズ名	食の安全を問う
著者名等	笹野武則／著, 人間と社会を考える会／編
出版	同時代社１９８８．５
大きさ等	１８ｃｍ２１３ｐ
分類	611.33
件名	米
要旨	かたや大規模な減反、かたや米の輸入…。食管制度の見直し、米の自由化が迫られている！米依存型の農業、過保護と言われる日本の米づくりの現状、日本の食文化の柱である米の生産流通制度上の問題を正しく判断し、米輸入の背景を探る。
目次	第１章　米「自由化」がもたらすもの；第２章　米づくりの現場は？；第３章　あらためて問う食管制度；第４章　米の流通制度が変わる？；第５章　私たちの暮らしと米
ISBN(13)、ISBN	4-88683-185-0
書誌番号	1190277854
URL	https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1190277854

所蔵

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵館	所蔵場所	別置	請求記号	資料区分	状態	取扱	資料コード
中央	書庫		611.3/243	一般書	利用可	-	0111069987