資料詳細

【図書】 晴子さんちのおかず

檀家の四季の食卓から --
檀晴子／著 -- 主婦の友社 -- １９８８．１２ -- ２６ｃｍ -- １１７ｐ

タイトル	晴子さんちのおかず
副書名	檀家の四季の食卓から
著者名等	檀晴子／著
出版	主婦の友社１９８８．１２
大きさ等	２６ｃｍ１１７ｐ
分類	596
件名	料理
目次	春（春野菜を大皿にどかっと盛って；いろんな素材、卵でからめてごちそうに；ご飯の中に春がいっぱい；植えっぱなしの野菜を食べる　ほか）；夏（夏はそうめん、冬には煮そば；息子から教わった手作りスパゲッティ；本場の知恵拝借、炒め物目眩まし術；天ぷら揚げるプロの手、我の手　ほか）；秋（初がつおよりもどりがつお；味は変化自在、秋なすを食わば；一皿２００円のお買い得、いわしの美味料理；おふくろの味神話におびえずに　ほか）；冬（台所でスープストックが微笑むとき；スープ仕込んでいざラーメン；牛肉まるごと大胆不敵のスープストック；懐かしさいっぱい中国風前菜大皿　ほか）
ISBN(13)、ISBN	4-07-929084-5
書誌番号	1190292121

所蔵

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所蔵館	所蔵場所	別置	請求記号	資料区分	状態	取扱	資料コード
中央	書庫		596/375	一般書	利用可	-	0004209303