資料詳細

【図書】 縄のれんの洋食

材料はすべてスーパー --
岩田博之／著 -- 主婦の友社 -- １９８８．１２ -- ２６ｃｍ -- １１８ｐ

タイトル	縄のれんの洋食
副書名	材料はすべてスーパー
著者名等	岩田博之／著
出版	主婦の友社１９８８．１２
大きさ等	２６ｃｍ１１８ｐ
分類	596.23
件名	西洋料理
要旨	普通料理人というのは和、洋、中いずれかひとつに落ち着くものだが、「真砂」のおやじさんの好奇心と探究心はそれを許さない。和も洋も中も究めたい。そして、この深究心が次々に独自の料理を開発する源になっている。「簡単にできて読者が作ってみようという気になる料理」を紹介。
目次	肉；魚；卵；とうふ；野菜；戦うおやじ―東海林さだお；不思議な縄のれんの中をのぞく；味のルーツは夜店の屋台；脱サラ・馬刺し・ＰＣＢ；オリジナル料理に国境はない；真砂亭の華麗な交友録；料理は感性だ
ISBN(13)、ISBN	4-07-929090-X
書誌番号	1190292123
URL	https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1190292123

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所蔵館	所蔵場所	別置	請求記号	資料区分	状態	取扱	資料コード
中央	書庫		596.2/414	一般書	利用可	-	0004208625