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【図書】 やさい・くだもの・さかな

渡辺一枝 ／著   -- 情報センター出版局 -- １９８８．１２ -- １７ｃｍ -- ２７８ｐ

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タイトル やさい・くだもの・さかな
著者名等 渡辺一枝 ／著  
出版 情報センター出版局 １９８８．１２
大きさ等 １７ｃｍ ２７８ｐ
分類 596.04
件名 食品
要旨 食通でもないし語れる故郷の味も持たないけれど、原稿用紙を俎板に、ペンを包丁に、心をこめて料理しました。〈いちえさん〉の、なじみの深い素材が、食べごろ、調理のしかた、本来の旨みも含めて、わたしたちの心の食卓に載りました。
目次 第１章　やさい（人形劇団ヴェジタブル座；いろんなきのこ；千両役者；ミハエル；思いを味わって　ほか）；第２章　くだもの（酸味が身上です；耐えて成る実；桃太郎　ほか）；第３章　さかな（骨の汁；生命がけの産卵；いわしのえらさを見せてやる；鮪茶漬け　ほか）
ISBN(13)、ISBN 　　 4-7958-0283-1
書誌番号 1190293302
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1190293302

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所蔵館 所蔵場所 別置 請求記号 資料区分 状態 取扱 資料コード
中央 書庫 596.0/173 一般書 利用可 - 0081051283 iLisvirtual

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