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【図書】 高脂血症の人の食事

高コレステロール血症高トリグリセライド血症ほか -- 新健康になるシリーズ --
馬場茂明 ／〔ほか〕著   -- 女子栄養大学出版部 -- １９８８．１２ -- ２１ｃｍ -- １４３ｐ

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タイトル 高脂血症の人の食事
副書名 高コレステロール血症高トリグリセライド血症ほか
シリーズ名 新健康になるシリーズ
著者名等 馬場茂明 ／〔ほか〕著  
出版 女子栄養大学出版部 １９８８．１２
大きさ等 ２１ｃｍ １４３ｐ
分類 493.2
件名 高脂質血症 , 食餌療法
要旨 高コレステロール血症・高トリグリセライド血症ほかの４群点数法に基づく治療食を紹介します。
目次 １日献立（コレステロールの高い人の献立；トリグリセライドの高い人の献立；コレステロールとトリグリセライドの高い人の献立；カイロミクロンの存在する人の献立）；一品料理集（脂肪の少ない肉を使った料理；ＥＰＡの多い魚を使った料理；大豆製品を使った料理；繊維の多い食品を使った料理；植物性の油を使った料理；甘味を控えたおやつ）；高脂血症の病態解説（高脂血症と死因；体の中のコレステロール；高脂血症の原因；高脂血症と糖尿病）；高脂血症の人の食事（食事療法の目的；予防のための食事；治療のための食事）；高脂血症の人への外食の選び方アドバイス；病気を予防する４群点数法の基本
ISBN(13)、ISBN 　　 4-7895-1526-5
書誌番号 1190293756
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1190293756

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中央 書庫 493.2/236 一般書 利用可 - 0004700481 iLisvirtual

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