資料詳細

【図書】 おいしさいろいろイワシ料理

ヘルシーライフ --
為後喜光／著 -- 家の光協会 -- １９８９．１ -- ２１ｃｍ -- ７８ｐ

タイトル	おいしさいろいろイワシ料理
シリーズ名	ヘルシーライフ
著者名等	為後喜光／著
出版	家の光協会１９８９．１
大きさ等	２１ｃｍ７８ｐ
分類	596.3
件名	料理（魚） , いわし
要旨	イワシを食べてもっと健康に！成人病を予防する不飽和脂肪酸のＥＰＡ（エイコサペンタエン酸）が豊富に含まれているイワシ。そのタンパク質は牛肉にも優る良質なものです。おいしいイワシ料理をぜひ食卓にどうぞ。
目次	和風イワシ料理２５種；洋風イワシ料理１２種；中国風・韓国風イワシ料理７種；イワシのもう一品１０種；イワシの加工品（シラス干し・煮干し・丸干しほか）を使ったおかず１４種；イワシの基礎知識
ISBN(13)、ISBN	4-259-53637-0
書誌番号	1190293855
URL	https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1190293855

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所蔵館	所蔵場所	別置	請求記号	資料区分	状態	取扱	資料コード
中央	書庫		596.3/306	一般書	利用可	-	0003682072