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【図書】 日本の食生活全集 ３０

聞き書和歌山の食事 --
農山漁村文化協会 -- １９８９．２ -- ２２ｃｍ -- ３５３，９ｐ

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タイトル 日本の食生活全集 ３０
各巻タイトル 聞き書和歌山の食事
出版 農山漁村文化協会 １９８９．２
大きさ等 ２２ｃｍ ３５３，９ｐ
分類 383.8
件名 食生活 , 和歌山県－風俗・習慣
要旨 茶がゆが香り鯨がおどる、木の国・熊野の食。県内各地、四季折々の家庭の味を紹介。
目次 紀ノ川流域の食―紀ノ川の豊かな恵みと多彩な茶がえ；和歌浦沿岸の食―魚ずしをつくり、漁の安全を祈る；熊野山間の食―茶がゆ、山菜、渓流の魚など、山の恵みの生きる木の国；田辺湾の漁法と魚の料理―一本釣りのかつおがはねる、小引網のしらすがあふれる；熊野灘の食―黒潮の恵みを享受する魚好きな浦人たち；鯨のまち太地の食―熊野灘の荒波に鯨を追い、台地ではさつまいもづくり；和歌山の宗教風土と食事；人の一生と食べもの；和歌山の食とその背景；和歌山の食　資料
ISBN(13)、ISBN 　　 4-540-88058-6
書誌番号 1190296374

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栄 書庫 383.8 一般書 利用可 - 2020520895 iLisvirtual
泉 書庫 383 一般書 利用可 - 0151060351 iLisvirtual
瀬谷 書庫 383 一般書 利用可 - 0081053701 iLisvirtual

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