資料詳細

【図書】 食品汚染

食と健康からみた輸入農産物 -- 現代社会を考えるシリーズ --
若月俊一／〔ほか〕編著 -- 労働旬報社 -- １９８９．１ -- １９ｃｍ -- ２２６ｐ

タイトル	食品汚染
副書名	食と健康からみた輸入農産物
シリーズ名	現代社会を考えるシリーズ
著者名等	若月俊一／〔ほか〕編著
出版	労働旬報社１９８９．１
大きさ等	１９ｃｍ２２６ｐ
分類	498.54
件名	食品衛生 , 農業薬剤
目次	序章　わたしたちの食糧と農業；第１章　食生活の安全を考える―環境と人と（環境と人間；安全性の考え方；これからの食生活と健康；自給率と輸入食品；２１世紀のなかの食糧問題）；第２章　日常食品の安全性は―はたして輸入食品は安全か（日常食品に危険がいっぱい；日常食品への農薬残留の実態；危険な輸入食品）；第３章　農薬汚染はどこまでひろがっているか（不思議なピーク；農薬汚染は国境をこえて；食品汚染による悲劇）；第４章　農薬の中毒はどのようにして起こるか―農作物生産に際しての安全性；第５章　食品汚染はどうしたら防げるか（都市の繁栄と農村の発展―「有機農法」の提案；安全な食糧生活を考える）；資料（環境庁告示による残留基準；食品衛生法に基づく残留基準）
ISBN(13)、ISBN	4-8451-0102-5
書誌番号	1190296417

所蔵

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所蔵館	所蔵場所	別置	請求記号	資料区分	状態	取扱	資料コード
中央	書庫		498.5/405	一般書	利用可	-	2004029243