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【図書】 グルメに飽きたら読む本

尾辻克彦 ／著   -- 新潮社 -- １９８９．２ -- ２０ｃｍ -- ２１２ｐ

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タイトル グルメに飽きたら読む本
著者名等 尾辻克彦 ／著  
出版 新潮社 １９８９．２
大きさ等 ２０ｃｍ ２１２ｐ
分類 596.04
件名 食物 , 料理
要旨 「食通知ったかぶらない」著者が甘口、辛口、レトロ風味に調理する。納豆、タクアン、タコ焼き、クサヤｅｔｃ．のおいしいエッセイ。２１種類の極上イラスト添え。
目次 グルメの丸ぼし；築地市場の路上ラーメン；丸の内のエンタープライズ；幻の納豆ご飯；ベンチに控える漬物；ビフテキ委員会；たまにはフランス懐石；ジャイアンツＶＳ．シュウマイ；ガムをくれる料理店；肌をさすグルメ；ヤクザあっての牡蛎鍋；金沢ご馳走共和国；ふぐ食わば蟹まで；北極回りの機内食；浅草に匂ふ桜肉かな；回転寿司の元禄宇宙；山菜人類学；タコ焼きの科学；敬虔なる盛りそば；クサヤ菌の奇蹟；遠くを見るお茶
ISBN(13)、ISBN 　　 4-10-361104-9
書誌番号 1190297020

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所蔵館 所蔵場所 別置 請求記号 資料区分 状態 取扱 資料コード
中央 書庫 596.0/192 一般書 利用可 - 0008308411 iLisvirtual

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