資料詳細

【図書】 食と健康

脂質のはたらき --
永井勝次／著 -- 建帛社 -- １９８９．１ -- １９ｃｍ -- １９２ｐ

タイトル	食と健康
副書名	脂質のはたらき
著者名等	永井勝次／著
出版	建帛社１９８９．１
大きさ等	１９ｃｍ１９２ｐ
分類	498.55
件名	脂肪 , 脂質代謝
目次	第１章　脂肪の美点；第２章　長寿の条件；第３章　脂質と代謝；第４章　コレステロール；第５章　疾病と脂肪；第６章　食用油の効用
ISBN(13)、ISBN	4-7679-0110-3
書誌番号	1190297575

所蔵

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所蔵館	所蔵場所	別置	請求記号	資料区分	状態	取扱	資料コード
中央	書庫		498.5/309	一般書	利用可	-	0003767493