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【図書】 日本の食生活全集 ３５

聞き書山口の食事 --
農山漁村文化協会 -- １９８９．４ -- ２２ｃｍ -- ３５３，９ｐ

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タイトル 日本の食生活全集 ３５
各巻タイトル 聞き書山口の食事
出版 農山漁村文化協会 １９８９．４
大きさ等 ２２ｃｍ ３５３，９ｐ
分類 383.8
件名 食生活 , 山口県－風俗・習慣
要旨 この本は、大正の終わりから昭和の初めのころの山口県の食生活を再現したものです。
目次 大島の食―いわしの多彩な利用と茶がゆの数々；山代の食―山の恵みの息づく、こうぞ、こんにゃく、わさびの里；長門山間の食―米ともちが山間農業を支え、人々のきずなを結ぶ；北浦海岸の食―いわし漁で１年を暮らす大井湊；長門内陸の食―米２俵分の出費をいとわず秋の小祭りにかける；周防南部の食―春にはお遍路宿に、磯や川の恵み豊かな干拓の村；城下町萩の食―質素倹約の武家文化を継承する食；萩焼窯元の食―３８０年の伝統をもつ萩焼を支える食；人の一生と食べもの；山口の食とその背景；山口の食　資料
ISBN(13)、ISBN 　　 4-540-89001-8
書誌番号 1190298589

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泉 書庫 383 一般書 利用可 - 0151055749 iLisvirtual
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