資料詳細

【図書】 花料理はエレガントなぜいたく

サラダからリキュールまで --
橋本郁三／著 -- 農山漁村文化協会 -- １９８９．３ -- ２１ｃｍ -- １３４ｐ

タイトル	花料理はエレガントなぜいたく
副書名	サラダからリキュールまで
著者名等	橋本郁三／著
出版	農山漁村文化協会１９８９．３
大きさ等	２１ｃｍ１３４ｐ
分類	596.3
件名	料理 , 花
目次	花料理をぜいたくする（最高のおもてなし花料理；見る花・聞く花・食べる花；食用にする花・しない花；花料理の分類；花のサラダを食べる；冷菓フラワー・ゼリー；ジュースを赤くする秘密　ほか）；すばらしき世界・花料理・花の酒（早春から野山に花がいっぱい；庭で育てた花も摘みとって；春はヤマツツジがすばらしい材料；らくらく手づくりフラワー・ソース；水飴状につくるフラワー・ゼリー　ほか）
ISBN(13)、ISBN	4-540-88128-0
書誌番号	1190299747
URL	https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1190299747

所蔵

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所蔵館	所蔵場所	別置	請求記号	資料区分	状態	取扱	資料コード
中央	書庫		596.3/310	一般書	利用可	-	0005050871