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【図書】 緑芽十片

歴史にみる中国の喫茶文化 --
布目潮〔フウ〕 ／著   -- 岩波書店 -- １９８９．４ -- １９ｃｍ -- ２６９，５ｐ

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タイトル 緑芽十片
副書名 歴史にみる中国の喫茶文化
著者名等 布目潮〔フウ〕 ／著  
出版 岩波書店 １９８９．４
大きさ等 １９ｃｍ ２６９，５ｐ
分類 383.8
件名 茶
要旨 喫茶は中国で始まった。茶葉（茶樹の葉）の飲料としての利用は、摘み採った茶葉をすぐに加熱し、発酵をおさえることによって可能となった。著者はこの重要な事実に注目しつつ、歴史家としての立場から文献史料の精査の上に立って、喫茶が中国の戦国時代～漢代に始まり、以後唐代へかけて普及したことを明らかにする。
目次 １　喫茶の起源（茶樹の原産地；食べるお茶；喫茶は神農から始まったか―茶の薬用起源説；喫茶は中国少数民祭起源か；茶の種類）；２　中国における喫茶の普及（茶を現わす漢字；三国・両晋時代の喫茶；南北朝時代の喫茶；唐代における喫茶の普及）；３　陸羽の『茶経』（陸羽の伝記；『茶経』の内容；唐詩と『茶経』；喫茶の周辺諸国への伝播）；４　宋・元・明時代の喫茶（竜団鳳餅；宋代の茶の点て方；宋代の茶器と『茶具図賛』；元代の喫茶；明代の喫茶）；エピローグ（現代中国の喫茶風景；烏竜茶と紅茶；世界史と茶）
ISBN(13)、ISBN 　　 4-00-002452-3
書誌番号 1190303492
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1190303492

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中央 書庫 383.8/208 一般書 利用可 - 0004054040 iLisvirtual
泉 書庫 383 一般書 利用可 - 0151031449 iLisvirtual

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