資料詳細

【図書】 洋菓子用語辞典

仏英独＝和 --
千石玲子／〔ほか〕著 -- 白水社 -- １９８９．４ -- ２０ｃｍ -- ３７７ｐ

タイトル	洋菓子用語辞典
副書名	仏英独＝和
著者名等	千石玲子／〔ほか〕著
出版	白水社１９８９．４
大きさ等	２０ｃｍ３７７ｐ
分類	596.6
件名	菓子－辞書
注記	表紙の書名：Ｄｉｃｔｉｏｎｎａｉｒｅ　ｄｅｓ　ｔｅｒｍｅｓ　ｄｅ　ｌａ　ｐａ＾ｔｉｓｓｅｒｉｅ　ｆｒａｎ▼F9D2▲ａｉｓｅ
内容	参考文献：ｐ６～８
要旨	わが国最初の洋菓子用語辞典。
ISBN(13)、ISBN	4-560-00022-0
書誌番号	1190303572

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